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价值在汗水中闪光

2017-09-20 15:51:02

——致敬高温下的鑫缘人

    酷暑之中,哪怕挥汗如雨,也要坚守岗位;烈日炎炎,哪怕辛苦劳作,也要一丝不苟。 高温下,有这样一群人的身影让人肃然起敬:他们,用艰辛和坚守,用付出和汗水,为客人送去一道道美味的佳肴、每一次贴心的服务。就让我们跟着镜头,来认识这样一群可敬的鑫缘人吧!

采购
满脸通红 又累又饿

    据重庆气象部门监测,7月平均35℃以上高温日数较往年多出近1倍,11个区县刷新历史同期最高气温记录。而进入8月,“火炉”重庆依然“热情不减”,气象预报连续几日发布高温红色预警。
    “每天6点过我们采购部就一起去学田湾买菜,买完回来差不多8、9点过,特别是卖鸡鸭鱼肉的地方,又脏又臭,一圈下来就是一身汗。”作为一名采购人员,徐春这样说道。“以前我们去双福买菜,因为那边便宜一些,但是也远,一般下午4点过回来。不过7月起就没去了,天气太热了,再说菜在车里放太久也会坏,尤其是一些叶叶菜。”
    “有几次看到她们买菜回来,脸巴儿红通通的,那个满脸的汗水哟,真是颗是颗的。”行政部同事刘美娟在一旁补充说道,似乎正说到了她的心坎里,“是的嘛,不仅满脸通红,而且又累又饿,但是一时半会又不能休息,还有帮到卸货、搬东西,然后才有时间歇一会。”

服务员
上午一身汗 下午“蹭”空调 

    “哎呀你们早点来嘛,这个时候都已经忙完了。”得知我们要拍点高温素材的时候,南滨店前厅部黄经理半开玩笑的说道。据她讲到,拖地、擦玻璃、摆台等,一趟下来,背都是完全打湿的,“尤其是保洁阿姨,从船头拖到船尾,经常后背都是湿的。”
    “是的,基本上一趟下来,前胸后背就都是汗了”,服务员李萍说道,“这都还好,尤其是脸上的汗,一定要快点擦,不然妆就花了。”炎热夏季,仍然要求服务员淡妆上岗,为了避免“熊猫眼”的发生,大家也是想尽办法,比如使用有防水效果的眼线笔,备一个可以随手携带、方便空闲时使用的小风扇,又火灾时刻准备吸油面纸等。
    上午一身汗的她们,到了下午,相对来说就幸福多了。“中午客人比较少,一般都是晚上的高峰期,因为大厅、包间都有空调,即便经常是几个包间同时照看,并不是时时刻刻都在包间里面,忙起来了也会流汗,但还是下午更‘幸福’啊。”对此,另外两个店的服务员也感同身受。

厨师
一边流汗水 一边“蒸”桑拿 

    要说餐饮公司,可能最热的就是厨师岗位了。在南滨店的厨房里,我们就着实体验了一把“高温蒸房”的感受——下午7点过,正是后厨部最忙的时间段,刚进去3分钟不到仅拍了几张照片就已满脸汗水,更不用说一直在火炉旁工作着的厨师们了。在厨房里靠近火焰的灶台边,温度高达近50摄氏度,但厨师们依然穿着工作服,戴着厨师帽,为的就是给食客们守住健康卫生的底线,让大家吃上安全卫生的饭菜。
    “最近中午气温太高,许多人都不敢出门,中午的生意相对清淡些,到了晚上的用餐高峰,我们需要在炉火旁不间断地工作3个小时以上,比中午辛苦得多,衣服就没有干过,”一后厨炉灶同事半开玩笑的说道,“我们这个啊,说形象点就是‘冬天取暖,夏天火烤’,冬天暖和的很,夏天就实在是‘遭罪’呀。都说当厨师最怕过夏天,但是选择这份职业,也必须承受其带来的痛苦,如果做出的美食能获得顾客的喜爱,所有的付出也都是值得的。”

保安
全副武装守在烈日下 

    8月4日上午11时许,周杰和往常一样,在南滨店停车场门头处的固定岗上全副武装站着,尽管头顶有遮阳伞,身后有电风扇,但依然无法缓解高温带来的灼热感。此时,周杰早已汗流浃背,他说,一般这个时候和下午5时左右,他们都会轮流在这里待岗,时刻准备着迎接顾客的到来。
    “平时是一个小时,最近半个小时休息一次”,至尊店保安冉青松也说道,“差不多10分钟不到就会满头大汗,有时候忙起来了,根本无暇休息。”就这样,他们身上的衣服被汗水打湿,又在阳光炙烤下很快干燥,这种感觉他们已经习以为常。 
    不仅是保安,其他后勤组工作人员也同样辛苦,美堤雅店后勤主管简帮林就说道,“7月我们就用木板把电缆隔起来了,否则传热太快,不仅大家会感觉热,还会留下安全隐患。一般我们早晚都会检查一遍,尤其是下午检查的时候,都是发烫的,3分钟不到就满头大汗。”

感言
给予高温工作者更多的关怀

    夏日的炙烤蒸笼,让我们出门都望而止步,恨不得时刻待在空调房里。然而有这样一群人,必须在高温的环境下持续工作数个小时的他们,却是天天汗流浃背,承受着身体忍耐极限的挑战。这样的工作理应以人为本,让高温工作者享受到更多更好的人性关怀。
    这不,各店就分别为员工准备了西瓜、绿豆汤、银耳汤等多种解暑小食。“从七月份开始,公司每天都会准备绿豆汤或者老鹰茶,隔几天也会为大家准备西瓜解暑,中暑了也可以到行政部领药品,我们上下班时间也做了调整,延后了半小时上班,公司给我们员工的福利还是很不错的。”鑫缘至尊后厨员工王雕说道。

    高温下从事劳动不易,高温下的劳动成果也倍显珍贵,每一个享受到高温劳动成果的人,都应该珍惜、尊重别人的辛苦所得。感谢这些可爱的人,是他们坚守在岗位上,不辞劳苦、挥汗如雨,用无私的付出,为公司发展贡献力量,他们,是我们身边最可爱可敬的人!

公司电话:023-62397788 
南滨店:023-62601888 023-62601999 美堤雅店:023-62502777 023-62509888  鑫缘至尊:023-88607777
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